Menacé de licenciement pour avoir bradé des produits en limite de fraîcheur

Le responsable du rayon marée d’un supermarché toulousain est menacé de licenciement pour avoir bradé certains produits en « limite de fraîcheur » afin d’éviter d’avoir à les jeter.

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Le responsable du rayon marée du supermarché Casino de l’avenue Honoré de Serres à Toulouse a été convoqué à un entretien préalable de licenciement pour avoir baissé les prix de plusieurs produits « en limite de fraîcheur », dont des crevettes.

Salarié depuis 22 ans dans ce supermarché, l’employé avait pris l’initiative de baisser les prix de plusieurs produits mardi 15 octobre en fin de journée, afin d’éviter d’avoir à les jeter le soir même, ces produits ne pouvant être remis en rayon le lendemain.

Mais cette initiative, qui pourrait être considérée comme une action favorisant la lutte contre le gaspillage alimentaire, a manifestement déplu à la direction du magasin qui a aussitôt mis à pied le salarié et a entamé une procédure de licenciement.

Selon une source syndicale relayée par France3 Midi-Pyrénées, cette décision s’inscrit pleinement dans la politique menée par le nouveau directeur du magasin. Alors qu’un rayon était auparavant consacré aux produits frais approchant la date de péremption dont les prix étaient baissés de 30 %, les employés de ce supermarché ont désormais la consigne de jeter tous les produits non vendables et de n’accorder aucune réduction avant la date limite.

Joint par France3, le directeur du magasin n’a pas souhaité s’exprimer et a renvoyé vers le service de communication du groupe Casino, qui gère plus de 10 000 magasins.

Rappelons que chaque année en France, plus de sept millions de tonnes de déchets alimentaires sont jetées tout au long de la chaine alimentaire. En juin 2013, le gouvernement a mis en place le pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire, afin notamment de réduire de moitié le gaspillage d’ici à 2025.

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