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2ème édition de Success Food, le salon dédié à la restauration contemporaine

Le salon de la restauration contemporaine revient du 8 au 12 mars 2014 aux côtés d’Europain et sous la présidence de Joël Robuchon.

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2ème édition de Success Food, le salon dédié à la restauration contemporaine

Véritable vitrine de la restauration contemporaine, Success Food se présente avant tout comme une boite à outils pour les professionnels de la restauration qui cherchent des solutions concrètes pour adapter leur offre à l’évolution du marché.

Pour cette seconde édition, Success Food s’intéressera à trois thématiques fortes :

  • L’innovation à l’ère du temps raccourci : alors que le temps consacré au repas hors domicile ne cesse de diminuer (20 minutes en 2013), comment allier la qualité à la rapidité dans la restauration ?
  • Cuisine & santé : le facteur santé est de plus en plus important pour le consommateur dans le choix des aliments. Quelles solutions pour les professionnels permettent de mêler santé, plaisir, équilibre et authenticité ?
  • Nouveaux moments de consommation : les clients veulent désormais manger à toute heure, d’où la nécessité pour les professionnels de chercher à segmenter leur offre et à passer d’une logique linéaire à une logique de moment de consommation.

 

"So Cuisine !"

À l’intérieur du salon, la scène de la restauration contemporaine, « So Cuisine » accueillera une programmation inédite de 40 démonstrations culinaires de chefs et experts de tous horizons.

Les événements de Success Food

Des concours d’exceptions auront lieu parmi lesquels le Bocuse d’Or France et les Championnats de France du Café. Les visiteurs pourront également assister à de nombreuses animations comme le Festival de la Créativité Gastronomique.

 

SuccesFood 2014

Parc des Expositions – Paris Nord Villepinte – France

Du 8 au 12 mars 2014

Horaires d’ouverture : 9h30 – 18h30

Article rédigé par Johan Maumus

Spécialiste des questions sur l'emploi, le recrutement et la formation.

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