Sortie du Guide Fooding 2015 des restaurants

Le guide gastronomique alternatif a sorti sa 14e édition qui recense plus de 800 tables dans toute la France.

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En kiosque depuis le jeudi 13 novembre, le Guide Fooding présente son palmarès 2015 des meilleures tables françaises. Grandes tables, bistrots, bar à tapas : le guide recense plus de 800 adresses qui mettent en avant les rapports "créativité-qualité-prix" plutôt que la "débauche de moyens dans les restaurants" explique Alexandre Cammas, l’un des fondateurs du guide, à l’AFP.

Parmi les nouveautés, le restaurant Porte 12, qui a ouvert à Paris en septembre dernier, remporte le prix de la meilleure table ex æquo avec le Miles à Bordeaux. On retrouve également dans cette édition 2015 une carte des 50 meilleures adresses de street food parisienne, un dossier sur la folie en cuisine ou encore un supplément liquide qui propose un large éventail d’accords mets et vins/bières/cocktails/spiritueux.

Palmarès 2015

  • Meilleure table : ex æquo Porte 12 (Paris) et Miles (Bordeaux).
  • Meilleur bistrot : Café Sillon (Lyon), Clown Bar (Paris), le Saint-Eutrope (Clermont-Ferrand), le Servan (Paris).
  • Fooding d’amour : Percherons (Céret), Les Déserteurs (Paris).
  • Meilleure table d’hôtes : Villa Marie-Jeanne (Marseille).
  • Prix Adidas Street Food : Bob’s Bake Shop (Paris).
  • Meilleur superqualichticathodiquexquismiamdelicious : Bloempot (Lille) de Florent Ladeyn.
  • Meilleur gastronaute : David Toutain
  • Meilleur oenonaute : Sébastien Perinetti pour le Canon (Nice)
  • Meilleur bar à délices : Mandoobar (Paris)
  • Fooding d’honneur : David Lahner.

Le Guide Fooding est en vente depuis le 13 novembre en kiosque et en librairie au prix de 9,90 euros.

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